A Secretaria Municipal de Saúde através da Vigilância Sanitária Municipal (VISAM) deu início nesta quarta-feira (26), no auditório no Paço Municipal “Operação Carnaval 2014”. Com o objetivo de garantir a segurança da população quanto ao consumo de alimentos durante o período de festas, foi realizada palestra de orientação em relação à higiene e a manipulação de produtos alimentícios. o encontro teve como público alvo, O vendedores ambulantes credenciados em participar dos eventos do município.

Ministrada pelo fiscal Sanitário, Fabrício Martelli, a palestra com o tema "Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos", alertou para os presentes, procedimentos de higiene, instrumentos de manipulação e doenças veiculadas aos alimentos.

O encontro faz parte de uma ação elaborada pela VISAM, que também vai fiscalizar clubes, bares e restaurantes, a fim de fazer cumprir as leis antifumo e venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

Segundo o chefe da Vigilância Sanitária, Marcus Alexandre Petrilli, a campanha, além do caráter educativo, prevê a aplicação de multas para as irregularidades. “Estamos mobilizando vendedores ambulantes e donos de estabelecimentos comerciais, para que saibam um pouco mais como garantir qualidade dos alimentos e se adequarem as leis. Também estamos explanando de forma simples, o que prevê as legislações antifumo e comércio de bebidas para menores, que podem acarretar infrações e até interdição do estabelecimento”, afirmou Petrilli.

Estiveram presentes na palestra, o Coordenador de Artes e Cultura, Robertinho Mori e o diretor da secretaria de Habitação e Desenvolvimento Urbano Francisco Porto Filho, que representou a secretaria Lauanna Campagnolli.